🍳 港式茶餐廳 · 香港人嘅食堂
由朝早常餐到夜晚碟頭飯，茶餐廳係香港人嘅第二個廚房。菠蘿油、沙嗲牛、絲襪奶茶——每一樣都係集體回憶。
🥇 紅茶冰室 · 小紅書爆紅No.1
尖沙咀金馬倫道嘅人氣冰室，小紅書瘋傳「最好食嘅茶餐廳」。冰火菠蘿油熱辣辣上枱，脆皮一咬即碎，沙嗲牛肉麵濃郁入味，芝士流心西多士邪惡到極點。
🫖 蘭芳園 · 絲襪奶茶始祖
1952年創立，蔡瀾話「唔飲蘭芳園，白來香港」。中環老店仲保留緊八九十年代圓枱圓凳，絲襪奶茶茶底厚實入口順滑，奶油豬仔包烘得香脆。
🍅 華嫂冰室 · 余文樂飯堂
元朗起家做到全港連鎖，明星排隊都係為咗招牌蕃茄蛋菠蘿油——原個菠蘿油夾厚切蕃茄同煎蛋，酸甜鹹香共冶一爐。蕃茄湯雞翼通粉亦係必食。
🥚 旺記冰室 · 滑蛋專家
用日本雞蛋做到「全港最好食滑蛋飯」，蝦仁大粒爽脆，叉燒厚身唔乾，滑蛋半熟流心撈飯一流。櫻花蝦滑蛋飯亦係招牌，簡單但係完美。
🏆 炳記茶檔 · 鐵皮奶茶王
1950年代鐵皮茶檔，CNN評為「香港四大奶茶王」之一，陳奕迅都係熟客。劇集《難哄》取景地，茶味濃厚杯杯都係手藝。坐街邊摺櫈食先有風味。
🍢 街頭小食 · 掃街才是王道
香港街頭小食係聯合國非物質文化遺產級別嘅美味。由狗仔粉到雞蛋仔，由腸粉到碗仔翅，$10就換到嘅快樂。
🥇 十八座狗仔粉 · 米芝蓮街頭小食
湯底用金華火腿同豬骨熬足六個鐘，麵條煙韌彈牙，加埋辣菜脯同豬油渣，冬天食一碗暖到入心。連續多年米芝蓮必比登推薦，佐敦本店最有風味。
🧇 媽咪雞蛋仔 · 香港雞蛋仔代表
外脆內軟，蛋香撲鼻，粒粒飽滿，拎上手熱辣辣。格仔餅搽滿花生醬煉奶，係香港人由細食到大嘅味道。多區有分店，尖沙咀店最方便。
🥟 合益泰小食 · 深水埗腸粉王
每日新鮮即拉腸粉，滑溜到「咇」一聲入口。甜醬麻醬辣醬芝麻自己溝，$7四條便宜到喊。深水埗街坊由細食到大，米芝蓮都有推薦。
🥣 通達食店 · 油麻地掃街之選
大眾點評必吃榜上榜，碗仔翅落足冬菇絲仿翅雞絲，濃稠適中；生菜魚肉湯用新鮮鯪魚肉，彈牙鮮甜。油麻地掃街必經站。
🍖 燒味 · 香港人嘅靈魂食物
燒鵝、叉燒、燒肉——香港燒味係世界級嘅美味。脆皮、脂香、蜜味，每一啖都係手藝。
🥇 甘牌燒鵝 · 米芝蓮一星
鏞記第三代自立門戶，開業四個月即拎米芝蓮一星。鵝皮薄脆如玻璃，皮下脂香四溢，肉嫩多汁。周潤發都係常客，灣仔店日日排長龍。
🦆 一樂燒鵝 · 中環米芝蓮一星
1957年創立，連續九年米芝蓮一星。鵝皮脆到筷子一掂就裂開，鵝味濃郁，配酸梅醬一絕。原隻鵝腿$159，必點！中環打工仔嘅 luxury lunch。
🥩 再興燒臘 · CNN叉燒界王者
清末創立過百年歷史，CNN封「叉燒同義詞」。蜜汁叉燒半肥瘦邊位微焦，肉質軟腍，飯底加薑蓉豉油，簡單到極致但美味到癲。
🥟 點心 · 一盅兩件飲茶時光
飲茶係香港人嘅週末儀式。蝦餃燒賣叉燒包，推車仔嘅姐姐同茶壺嘅蒸氣，係最香港嘅畫面。
🥇 添好運 · 全球最平米芝蓮一星
酥皮叉燒包外脆內軟似菠蘿油，叉燒餡甜而不膩，日賣過千個。米芝蓮一星最平之選，排隊一個鐘都值得。深水埗總店最地道。
🏛️ 蓮香樓 · 百年推車點心
1927年開業，仲保留緊點心車同茶盅泡茶。食客要自己去搶點心，芋角炸得金黃酥脆，係香港碩果僅存嘅老派飲茶體驗。一個人去都唔尷尬。
🌙 新興食家 · 陳奕迅都愛嘅夜茶
凌晨三點開到下午四點嘅夜茶老字號，流沙包被譽為全港最佳，一咬即流心。點心全手工製，香港本土味道嘅象徵。陳奕迅蔡瀾都係熟客。
🍮 糖水甜品 · 飯後嘅完美句號
中式糖水係香港人嘅comfort food。芝麻糊、楊枝甘露、豆腐花——每一碗都係師傅嘅心機。
🥇 佳佳甜品 · 米芝蓮九年
1979年創立，連續九年米芝蓮必比登。芝麻糊濃滑如絲，薑汁湯圓暖胃驅寒，深夜十二點都仲要排隊。寧波薑汁湯圓係招牌，皮薄餡靚。
🥐 Bakehouse · 全港最好食蛋撻
前四季酒店糕點總廚 Grégoire Michaud 主理，酸種蛋撻日日排長龍。撻皮酥脆，蛋漿微甜帶焦香，$12一個被譽為全港最好食蛋撻。
🌿 玉葉甜品 · 百年鐵皮檔糖水
屹立百年嘅鐵皮大排檔，傳承第五代。香草海帶綠豆沙清熱下火，糖不甩外軟內糯——係香港最古早嘅糖水味道。中環蘇豪區，食完可以行大館。
🥢 潮州打冷 · 夜宵之神
打冷係香港獨有嘅潮州菜宵夜文化。滷水鵝、蠔餅、蠔仔粥——越夜越滋味。
🥇 陳勤記 · 米芝蓮必比登潮州菜
1948年創立，三代傳承70年滷水膽。滷水鵝用獅頭鵝肉嫩入味，蠔仔粥大地魚湯底鮮甜，蠔餅香脆。獲米芝蓮必比登十二年推薦，正宗潮州味道。
🍜 車仔麵 · 自己話事嘅一碗麵
揀餸、揀麵、揀湯底——車仔麵係最個人化嘅香港美食。十幾蚊就有一碗。
🥇 文記車仔麵 · 深水埗車仔麵之王
永遠排長龍，牛腩湯底濃郁，蘿蔔清甜無渣，豬腸洗得乾淨滷得入味。三餸麵$30起，十幾年嚟水準穩定，OpenRice長期高分。
🍚 煲仔飯 · 炭火嘅味道
冬天嘅香港，總要有一煲滋滋作響嘅煲仔飯。飯焦、臘味、豉油——完美嘅三位一體。
🥇 坤記煲仔小菜 · 米芝蓮煲仔飯
米芝蓮必比登推介，炭火煲仔飯係招牌。飯焦金黃香脆可以原塊刮起，米飯乾爽甘香。一開蓋滋滋聲，淋上甜豉油蓋住焗一分鐘——人間美味。
🦐 海鮮 · 香港係漁港出身
避風塘炒蟹、椒鹽瀨尿蝦、芝士龍蝦伊麵——香港海鮮世界聞名。
🦀 喜記避風塘炒辣蟹 · 避風塘始祖
1960年代由喜叔喺避風塘漁船起家，蔡瀾親題「蟹王」。蒜蓉炸得金黃酥脆，辣度適中，蟹肉鮮甜。成龍劉德華都係常客。來香港必食嘅海鮮體驗。
