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陳勤記係上環嘅米芝蓮必比登潮州菜館，1948年創立，三代傳承、70年滷水膽。佢哋嘅滷水鵝用獅頭鵝，肉嫩入味，滷水汁香濃複雜。蠔仔粥用大地魚湯底，鮮甜足料。蠔餅外脆內軟，係正宗潮州家鄉風味。
老闆同伙記都係潮州人，對食材同味道嘅要求好嚴格。滷水膽係陳勤記嘅靈魂——經過70年不斷添加同熬煮，味道層次豐富到難以複製。滷水鵝片、滷水豆腐、滷水蛋，樣樣都入味到極致。
環境係典型嘅中式酒樓格局，樸實企理。價格喺潮州菜館中屬中等水平，人均$100-200就食到正宗潮州菜。連續多年獲得米芝蓮必比登推薦，係香港食潮州菜嘅首選之一。
🚇 港鐵上環站A2出口，沿永樂街行約8分鐘，喺文咸東街交界就見到。
陳勤記招牌菜！用獅頭鵝，肉嫩入味。70年滷水膽嘅味道層次豐富，鵝肉嫩滑。必點！
大地魚湯底鮮甜，蠔仔新鮮飽滿，肉碎增添口感。食完一碗仲想食多碗。
即叫即炸，外脆內軟。蠔仔新鮮，鴨蛋同薯粉嘅比例完美。點魚露食最正宗。
一次過試晒鵝片、豆腐、蛋、豬大腸。滷水汁香濃，每樣都入味。適合兩個人share。
滷水鵝片 $98 · 蠔仔粥 $68 · 蠔餅 $58 · 滷水拼盤 $88
上環有海味街、文武廟、摩羅上街古董街、PMQ元創方。行遠啲可以去中環蘭桂坊同大館。