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一樂燒鵝係中環最抵食嘅米芝蓮燒鵝店，連續多年獲得米芝蓮一星。位於中環士丹利街，燒鵝髀飯$70左右就食到，平過鏞記一半但水準極高。皮脆肉嫩，燒味香濃，係中環打工仔嘅 luxury lunch。
一樂嘅燒鵝用廣東傳統方法製作，鵝皮薄脆、肉質嫩滑、肉汁豐富。秘製醬汁係靈魂，鹹甜適中，襯托出鵝肉嘅鮮味。除咗燒鵝，佢哋嘅化皮燒肉同蜜汁叉燒都好出色。
舖頭細細，坐位唔多，午市一定排長龍。但排隊係值得嘅——一碟燒鵝髀飯、一碟薑蓉、一杯凍檸茶，就係完美嘅香港午餐。連外國遊客都慕名而來，餐牌有中英日對照。
🚇 港鐵中環站D2出口，沿德己立街行上士丹利街約5分鐘。或者由香港站C出口行8分鐘。
招牌菜！鵝皮薄脆如玻璃，鵝肉嫩滑多汁。髀位係全鵝最靚嘅部位，肉質最嫩。
燒肉皮脆到一咬就碎，層次分明。肥瘦肉相間，肉味濃郁。點芥末醬食一流。
半肥瘦叉燒，蜜汁香甜唔膩。邊位微微焦香，肉質軟腍入味。
雞肉嫩滑，雞皮爽脆。滷水汁香甜，配薑蔥蓉食最夾。
燒鵝髀飯 $75 · 燒鵝瀨粉 $68 · 化皮燒肉飯 $55 · 三寶飯 $65
中環附近有蘭桂坊、大館、PMQ、半山扶手電梯。行遠啲可以去太平山頂睇夜景。