新興食家係香港少數保留夜茶傳統嘅老字號,凌晨三點開門做到下晝四點。佢哋嘅流沙包被譽為全港最佳,一咬開金黃色嘅奶黃餡即刻流出,鹹蛋黃嘅鹹香同牛油嘅濃郁完美結合。所有點心都係每日新鮮手工製作,傳統味道幾十年不變。
陳奕迅同蔡瀾都係新興食家嘅熟客。店內牆上掛滿咗明星嘅簽名同合照。新興食家唔單止係食點心,更係體驗香港獨特飲食文化嘅好地方——凌晨時分,唔同背景嘅人聚埋一齊飲茶食點心,呢種氛圍喺其他地方搵唔到。
🚇 堅尼地城站B出口,行3分鐘,士美非路
全港最佳流沙包,一剝開金黃色嘅奶黃餡即刻湧出嚟。鹹蛋黃嘅鹹香加上牛油嘅濃郁,流心質感絲滑濃稠,新鮮出爐熱辣辣食小心燙嘴。
皮薄到透光,蝦肉大大粒超級爽甜。每粒蝦餃都包住完整嘅蝦仁,咬落去彈牙多汁,係衡量一間點心舖嘅基本功。
豬肉同蝦肉比例啱啱好,上面鋪咗粒蟹籽增加口感。肉質紮實唔鬆散,蒸嘅時間控制得好,唔會過火變乾。
流沙包 $25 · 蝦餃 $28 · 燒賣 $22