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鏞記酒家係中環威靈頓街嘅傳奇燒味店，以金牌燒鵝馳名中外。創立於1942年，由一個小燒臘檔發展到今日嘅國際知名酒家。鏞記嘅燒鵝被譽為「香港第一燒鵝」，連外國元首同明星都專程嚟食。
鏞記嘅燒鵝用獨門醬料醃製，再用傳統炭火爐燒烤。鵝皮薄脆如玻璃，皮下脂肪甘香，肉質嫩滑多汁。每一隻燒鵝都係師傅幾十年手藝嘅結晶。除咗燒鵝，佢哋嘅叉燒、燒肉、蜜汁燒鳳肝都係招牌。
鏞記酒家係一間正式酒樓，環境典雅，服務專業。多年來獲得無數獎項，包括米芝蓮一星。雖然價錢偏高，但質素絕對對得住個價。好多香港人過時過節或者宴請親朋都會揀鏞記。
🚇 港鐵中環站D2出口，沿德己立街行上威靈頓街約8分鐘。或者由香港站C出口行10分鐘。
鏞記鎮店之寶，鵝皮薄脆如玻璃，皮下脂香四溢，肉嫩多汁。炭火燒烤風味獨一無二。
用優質梅頭肉，蜜汁香甜，肉質軟腍。邊位微微焦香，係叉燒嘅頂級示範。
鏞記另一招牌前菜，皮蛋晶瑩剔透，配酸甜子薑，開胃好食。
季節限定菜式，用珍貴禮雲子配大蝦，鮮味濃郁。係鏞記名菜之一。
燒鵝髀 $180 · 叉燒 $120/例 · 外賣燒鵝髀飯 $80 · 晚市$300起
中環附近有大館、PMQ元創方、半山扶手電梯、蘭桂坊。行遠啲可以去太平山頂睇夜景。