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澳洲牛奶公司（簡稱「澳牛」）係香港茶餐廳界嘅傳奇。位於佐敦白加士街，以光速上菜同「澳牛式服務」聞名——伙記落單快、出餐快、收碗快，新手未坐暖櫈就已經有嘢食擺喺面前。
澳牛嘅炒蛋多士係全港數一數二，用咩方法炒到咁滑？秘密係落足牛油，快火翻炒至半凝固狀態，蛋香濃郁、口感滑溜。配合烘得金黃嘅厚多士，簡單但完美。燉奶亦係招牌，清爽香甜，凍食尤其正。
雖然伙記講話大聲、動作粗魯，但呢種高效率嘅服務風格反而成為澳牛嘅特色。佢哋其實好細心，會記住熟客嘅口味。嚟得澳牛就要遵守「澳牛規則」——落單要快、食完就走、唔好阻住地球轉。
🚇 港鐵佐敦站C2出口，沿白加士街行約2分鐘就到。或者柯士甸站F出口行5分鐘都得。
澳牛靈魂之作！半凝固炒蛋滑到不得了，蛋味濃郁，配上烘底厚多士，簡單但係人間美味。
清爽香甜嘅燉奶，凍食係夏天一流嘅甜品。奶味濃郁但唔膩，口感似絲絨咁滑。
港式茶餐廳經典，叉燒切得厚身，湯底係雞湯底，意粉軟硬適中。簡單但暖胃嘅comfort food。
經典港式凍檸茶，茶底夠濃，檸檬新鮮。食完炒蛋多士飲返杯，完美配搭。
炒蛋多士 $35 · 燉奶 $28 · 常餐 $48-58 · 只收現金
佐敦附近有廟街夜市、九龍公園、玉器市場。行遠少少可以去尖沙咀海旁同香港藝術館。